Kuliner Lezat di Malang yang Wajib Dicoba

Malang, sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur, Indonesia, terkenal tidak hanya karena pemandangan alamnya yang memukau, tetapi juga kelezatan kulinernya. Dari hidangan tradisional hingga modern, Malang menawarkan berbagai pilihan kuliner yang siap memanjakan lidah Anda. Artikel ini akan mengulas beberapa kuliner lezat di Malang yang wajib dicoba.

1. Sego Resek

A. Sejarah dan Asal

Sego Resek, dalam istilah bahasa Jawa, berarti “nasi sampah”. Tapi jangan terkecoh dengan namanya yang terkesan tidak menarik. Nasi ini sebenarnya adalah hidangan legendaris di Malang yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Hidangan ini pertama kali diracik di kawasan Kasin, Malang, dan dengan cepat memikat hati para penikmat kuliner.

B. Komposisi dan Rasa

Sego Resek terdiri dari nasi yang dimasak dengan bumbu rempah, ditambah dengan berbagai lauk seperti mi goreng, sayuran, telur, dan suwiran ayam. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan sedikit sentuhan pedas, menjadikannya salah satu menu favorit saat malam hari.

C. Tempat Terkenal

Sego Resek Kasin menjadi titik kunjungan wajib bagi para pecinta kuliner yang ingin mencicipi kelezatan hidangan ini.

2. Cwie Mi

A. Apa itu CWIE MIE?

Cwie Mie adalah hidangan mi khas Malang yang sekilas mirip dengan pangsit mie. Hidangan ini memiliki asal-usul dari pengaruh kuliner Tionghoa yang kemudian diadaptasi dengan cita rasa lokal.

B. Bahan dan Rasa Rasa

Cwie Mie biasanya disajikan dengan mie kenyal yang dilengkapi dengan daging ayam cincang, daun selada, dan taburan daun bawang. Bumbu-bumbunya yang khas, dengan rasa asin dan sedikit gurih, sangat menyegarkan dan mudah diterima oleh berbagai kalangan.

C. Tempat Terbaik untuk Mencoba

Salah satu tempat legendaris untuk menikmati Cwie adalah di Depot Hok Lay yang sudah terkenal di seantero Malang.

3. Bakso Bakar

A. Kuliner Spesial Malam

Bakso sudah menjadi ikon kuliner Indonesia, namun Malang memberi sentuhan berbeda dengan menghadirkan bakso bakar. Kuliner ini sangat cocok dinikmati saat malam hari dan selalu menjadi incaran para wisatawan.

B. Proses Pembuatan dan Rasa

Bakso yang sudah direbus kemudian dibakar di atas arang sebelum disajikan. Proses pembakaran ini memberikan aroma khas dan citarasa bakso yang sedikit berbeda, dengan bumbu manis pedas yang meresap. Makan bakso bakar dengan kecap dan sambal akan meningkatkan kenikmatannya.

C. Rekomendasi Tempat

Bakso Bakar Pahlawan Trip merupakan salah satu destinasi wajib untuk mencicipi hidangan ini, sudah terkenal dengan bumbunya yang meresap dan tekstur bakso yang menyenangkan.

4. Rawon Nguling

A. Ikon Kuliner Jawa Timur

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam yang unapologetically kaya rimpah. Warna hitam berasal dari kluwek yang memberikan rasa khas dan unik.

B. Konten dan kenikmatan

Rawon umumnya menggunakan daging sapi dengan tambahan tauge, bawang goreng, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya sangat digemari banyak kalangan.

C. Tempat Populer

Rumah Makan Rawon Nguling terkenal dengan rawonnya yang autentik dan menjadi salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi untuk mencicipi hidangan ini.

5. Pos Ketan Legenda

A. Kuliner Penutup

Berbicara tentang kuliner di Malang tidak lengkap rasanya tanpa menyebut Pos Ketan Legenda. Ketan merupakan jajanan tradisional berbahan dasar beras ketan yang dianggap sebagai makanan penutup yang sempurna.

B. Sensasi Rasa

Ketan di sini disajikan dengan berbagai topping mulai dari