10 Resep Masakan Ayam yang Mudah dan Enak untuk Sehari-hari

Masakan ayam merupakan pilihan favorit bagi banyak keluarga di Indonesia. Selain mudah didapatkan, bahan makanan ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat yang kaya rasa. Bagi Anda yang ingin menambah variasi menu sehari-hari, berikut ini adalah 10 resep masakan ayam yang mudah dan enak. Resep-resep ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga praktis untuk disiapkan.

1. Ayam Goreng Kecap

Bahan-bahannya

• 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasak

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam hingga setengah matang. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan ayam, lalu tambahkan kecap manis dan sedikit air.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

2. Ayam Panggang Madu

Bahan-bahannya

• 4 potong dada ayam
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt jahe parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak

1. Campur madu, kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, garam, dan merica.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit.
3. Bakar ayam di atas panggangan hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

3. Sup Ayam Sederhana

Bahan-bahannya

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 5 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• Garam, merica, dan gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak

1. Rebus ayam bersama bawang putih hingga setengah matang.
2. Tambahkan daun bawang, seledri, garam, merica, dan gula pasir.
3. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

4. Ayam Kremes

Bahan-bahannya

• 500 gram ayam
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasak

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung beras dan tepung sagu.
3. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung.
4. Goreng dengan minyak panas hingga krispi.

5. Ayam Rica-Rica

Bahan-bahannya

• 500 gram ayam, potong kecil
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 batang serai, memarkan
• Garam dan gula merah secukupnya
• Minyak goreng

Cara memasak

1. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
3. Masukkan ayam, lalu tambahkan garam dan gula merah.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

6. Ayam Taliwang

Bahan-bahannya

• 1 ekor ayam kampung, belah bagian dada
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 1 sdt terasi
• 2 buah tomat
• Garam dan air jeruk nipis
• Minyak goreng

Cara memasak

1. Haluskan bawang putih, cabai merah, terasi, dan tomat.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Lumuri ayam dengan bumbu, lalu panggang hingga matang.

7. Ayam Geprek

Bahan-bahannya

• 500 gram fillet ayam
• 2 butir telur
• Tepung bumbu serbaguna secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• Garam secukupnya

Cara memasak

1. Balur ayam dengan telur dan tepung bumbu. Goreng hingga kecokelatan.
2. Ulek bawang putih dan cabai rawit, lalu campur dengan garam.
3. Geprek ayam yang telah digoreng dengan bumbu ulek.

8. Soto Ayam

Bahan-bahannya

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 100 gram tauge
• Bihun secukupnya
• Daun bawang dan seledri, iris

Cara memasak

1. Rebus ayam bersama