Kuliner Lezat di Solo yang Wajib Dicoba

Surakarta, atau lebih dikenal sebagai Solo, adalah salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan tradisi Jawa. Di samping itu, Solo juga menyimpan pesona tersembunyi berupa kuliner lezat yang patut untuk dicoba. Artikel ini akan membahas berbagai kuliner di Solo yang tak hanya menggugah selera tetapi juga menawarkan pengalaman gastronomi yang unik. Baik Anda seorang wisatawan atau penduduk lokal, makanan-makanan ini wajib masuk dalam daftar petualangan kuliner Anda.

1. Nasi Liwet Solo

Keunikan dan selera

Nasi Liwet Solo merupakan salah satu hidangan ikonik dari Kota Solo. Dibuat dari nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, serta bumbu-bumbu khas, hidangan ini disajikan bersama sayur labu siam, suwiran ayam, telur pindang, dan opor ayam. Rasa gurih dan lembut dari nasi yang dimasak dengan santan berpadu sempurna dengan rasa kaya dari lauk pendampingnya.

Tempat Rekomendasi

• Nasi Liwet Wongso Lemu: Terletak di Jalan Teuku Umar, tempat ini dikenal sebagai pelopor nasi liwet di Solo dan tetap mempertahankan cita rasa aslinya yang otentik.
• Liwet Ho Sarmi Rice: Berlokasi di Pasar Klewer, tempat ini merupakan favorit warga lokal dan selalu ramai pengunjung.

2. Tengkleng Klewer

Sejarah dan Kelezatan

Tengkleng adalah masakan yang mirip dengan gulai, terbuat dari tulang kambing dengan sedikit daging yang masih menempel. Kuahnya lebih cair dibandingkan gulai, dengan rasa gurih dan pedas yang pas. Hidangan ini merupakan warisan kuliner dari zaman penjajahan Belanda, di mana rakyat pribumi mengolah bagian tulang kambing yang tidak terpakai oleh penjajah.

Tempat Rekomendasi

• Bu kecil menjadi edi: Salah satu tengkleng paling legendaris, terletak di Pasar Klewer. Meski harus rela antri, cita rasa yang dihadirkan layak untuk dinanti.

3. Serabi Notosuman

Kelezatan dan Varietas

Serabi Notosuman telah menjadi ikon makanan ringan Solo sejak awal abad ke-20. Dibuat dari adonan tepung beras dan santan, serabi ini dimasak di atas tungku arang hingga menghasilkan bagian tepi yang renyah dan tengah yang lembut serta kenyal. Varian rasa klasiknya adalah original dan cokelat.

Tempat Rekomendasi

• Serabi Notosuman Ny. Handayani: Pusat serabi yang asli dengan resep turun temurun, terletak di Jalan M. Yamin.
• Serabi Solo “Notosuman” Enak: Menawarkan berbagai rasa serabi, seperti pandan dan durian, yang berlokasi di kawasan Keprabon.

4. Selat Solo

Kuliner Khas Jawa-Eropa

Selat Solo adalah hidangan yang terinspirasi dari bistik Eropa, tetapi dimodifikasi sesuai selera lokal. Hidangan ini terdiri dari daging bistik sapi yang disajikan bersama kentang goreng, telur rebus, wortel, buncis, dan kadang kala disiram kuah semur yang manis-gurih.

Tempat Rekomendasi

• Selat Solo Mbak Lies: Terkenal dengan dekorasi ala Jawa Kuno yang unik. Lokasinya di Jalan Veteran IV No.42.
• Selat satu: Memiliki rasa otentik yang membuat pelanggan kembali, terletak di Dr. Radjiman.

5. Es Es Telasics Bu Dermi

Minuman segar rilis haus

Es dawet telasih ini terbuat dari campuran cincau, tape ketan, biji selasih, dan santan gula kelapa, yang menyegarkan dan cocok dinikmati pada siang hari yang panas.

Tempat Rekomendasi

• Pasar Solo Gete: Es dawet ini merupakan minuman khas dengan banyak penggemar, di mana Bu Dermi merupakan salah satu penjual yang terkenal di kawasan ini.

Menutupi

Solo adalah surga bagi pecinta kuliner dengan pilihan makanan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkaya pengalaman budaya dan sejarah.